生濕面防腐劑種類及用量說明

產(chǎn)品：生濕面防腐劑

原產(chǎn)地：黑龍江齊齊哈爾

包裝規(guī)格：500克*40袋/箱

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687

使用范圍：適用于各種類型生濕面制品（如面條、冷面、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）。                            

使 用 量：1.0～1.5克/千克

使用方法：溫水溶解后，加入面粉中。

主要用途：特別針對生濕面制品研發(fā)的新型防腐劑，耐高溫，防腐效果好。

生濕面制品允許使用的添加劑有以下幾種：

丙二醇--穩(wěn)定劑和凝固劑，抗結(jié)劑，消泡劑，乳化劑，水分保持劑，增稠劑。建議使用量：≤1.5g/kg

丙酸及其鈉鹽、鈣鹽--防腐劑  建議使用量：≤0.25g/kg

醋酸酯淀粉--增稠劑  建議使用量：按生產(chǎn)需要適量使用

單辛酸甘油酯--防腐劑  建議使用量：≤1.0g/kg

富馬酸--酸度調(diào)節(jié)劑  建議使用量：≤0.6g/kg

富馬酸一鈉--酸度調(diào)節(jié)劑  建議使用量：按生產(chǎn)需要適量使用

果膠--乳化劑，穩(wěn)定劑，增稠劑  建議使用量：按生產(chǎn)需要適量使用

聚丙烯酸鈉--增稠劑  建議使用量：≤2.0g/kg